豆苗のおかか和え
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あっという間に完成する副菜です。お安くできるのもいいところです。あと1品というときにどうぞ。
材料（作りやすい量）
- 豆苗･･･1袋
- ごま油･･･大さじ1
- 昆布ぽん酢･･･大さじ2ほど
- おかか･･･小分けのもの1袋（3gほど）
- 白ごま･･･大さじ1ほど
作り方
1．豆苗を食べやすい長さに切り、熱湯でサッとゆでて冷水に取る。
2．1の水気をしっかりと絞ってボウルに入れる。
3．2にごま油、昆布ぽん酢、おかか、白ごまを加えて和え、器に盛る。
ポイント
豆苗は冷水に取ることで色止めされ、きれいなグリーンに仕上がります。
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このレシピについて
2020年02月27日 ブログ「Quality of Life by JUNA」に投稿
