簡単生チョコ
難易度 ★☆☆☆☆
  におすすめ |
牛乳パックを利用して型を作り、生チョコを固めます。あとはカットしてココアをまぶすだけ。
温度計いらずなので、お菓子作り初心者の方でも楽しんで作れるチョコレートです。
材料（18個）
- クーベルチュールチョコ（スイートでもビターでも）･･･100ｇ（ポイント参照）
| 市販の板チョコでもOKです。その場合はカカオ分が50％台のビターチョコレートを選ぶのがおすすめ。 |
- 生クリーム･･･50ml
- ブランデー･･･小さじ1
- 純ココア･･･適量
準備
■ 牛乳パック2本分の底を切り出し、クッキングシートを十字に敷き込む。
※写真にはパック3本分が写っていますが、2本分でOKです。
■ 板チョコなど、チョコの一つ一つが大きい場合は、包丁で粗みじん切りにしておく。
作り方
1．小鍋に生クリームを入れて弱めの中火にかけ、沸騰直前（生クリームの鍋肌付近がプツプツとし、全体に湯気が上がる状態）まで温めたら、チョコを加えてしばらくおく。
2．1のチョコが溶け始めたらヘラで静かに混ぜて完全に溶かす。
※グルグル早く混ぜてしまうと分離してしまうことがあるので、ゆっくりとヘラを動かします。
3．2にブランデーを加えてヘラで混ぜ合わせる。
4．準備の型に3を半量ずつ流し入れ、冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす（そんなに時間はかからずに固まります）。
5．クッキングシートを持ってチョコレートを引き出し、クッキングシートのまままな板において、包丁でそれぞれ9分割する。
※チョコレートが硬い場合は、包丁を少し温めてあげると切りやすくなります。
6．ボウルに純ココアを入れ、5を入れてまぶす。
7．ミニカップに入れてココットに入れるとプレゼント向きに（ラッピング参照）。
ポイント
使用したチョコはこちら。製菓用チョコレートの中でもクセがなく食べやすい森永のクーベルチュールチョコです。
純ココアはこちら。
要冷蔵になります。プレゼントに持っていくときは、保冷剤＋保冷ボックス必須です。1～2日で食べきりましょう。
調理器具
牛乳パック、クッキングシート、小鍋、ヘラ、包丁、まな板など。
ラッピング
容器ごとフィルムシートで包んでリボン＋シールを飾りました。
チョコを入れているミニカップはこちらです。
容器＝ココットはこういったものを使用
フィルムシートは同じものではないですが、こういったタイプの類似品です。
アレンジ
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このレシピについて
2009年2月14日 ブログ「Quality of Life by JUNA」に投稿。
