YouTube更新！【季節の手仕事】実山椒の下処理と使い方＜ぬか床・山椒と昆布の佃煮・オイルしょうゆ漬け＞
5月、6月に出回る山椒の実ですが、出かけた先で偶然見つけたので買って帰り、
山椒の下処理やそれを使った料理の動画を作ってみようということに。
前回の梅干しよりももっとコアな世界ではありますが（笑）
なかなかないチャンス！ということでがんばってみました。
最近は忙しい娘に代わって編集作業も独り立ちし、一通りできるようになりましたよ！
50代でもまだまだ人生で覚えること、チャレンジできることはたくさんありますｗ
なかなか山椒の実に出会うことも少ないかもですが、
YouTubeのJUNAのチャンネルに動画をおいておきますので、必要な時が来たらぜひご覧ください。
こちらのサイトにもそれぞれページを設けて文字ベースでも確認できるようにしておきました。
「実山椒の下処理」
こちら
「実山椒と昆布の佃煮」
こちら
「実山椒のオイルしょうゆ漬け」
こちら
ぜひブックマーク機能を使って保存してみてくださいね。
