ツルピカハンバーグ〔徹底解説版〕
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ツルツルでピカピカなハンバーグ＝ツルピカハンバーグと名付けられたJUNA料理のトップオブザトップ！JUNA＝日本ハンバーグ協会のスペシャリストでもあります。
長年多くの方々に親しんでいただいている家庭料理王道のハンバーグレシピです。そのやわらかさと厚みが大きな特徴。オンラインレッスンでは第13回目に登場しました。
当サイトで無料公開しているレシピは3人分のみですが、オンラインレッスンでは2～5人分のレシピを制作。当ページの材料欄で一覧にまとめましたので記事購入後にご覧いたけます。
また、公開しているレシピよりも多くの過程写真を入れ、よりわかりやすくレシピを構築しながら徹底解説。公式ブログなどにもここまでの解説は出ていません。美しいまんまるなツルピカハンバーグを作ってみたい方には必見のレシピ。
※スマホからの場合、行程写真（小）を大きく見たい場合は写真を長押しし、「画像をプレビュー」を選択してください。
※じゃがいも・いんげんのソテーのレシピ付き、にんじんのハニーグラッセのレシピリンクもあります。
| ー目次ー 材料 準備 作り方 ＜ひき肉以外の具材の用意＞ ＜ひき肉と合わせる＞ ＜成形して休ませる＞ ＜焼く＞ ＜ソースとからめる＞ ポイント 調理器具 アレンジ 牛100％バージョン 付け合わせ 他におすすめのハンバーグ 動画 このレシピについて |
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