刺身こんにゃくとわかめの薬味盛り
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刺身こんにゃくと刺身わかめを合わせ、薬味をモリモリにのせました。
わさびしょうゆでいただきます。カロリーオフでとってもヘルシー！
ごはんのお供になりますが、お酒のおつまみとしてもかなりおすすめ。
材料（作りやすい量）
- 市販の刺身こんにゃく･･･1袋
- 刺身わかめ･･･1パック
- みょうが･･･3本
- 細ねぎ･･･2～3本
- 卓上でわさびしょうゆを用意
作り方
1．刺身こんにゃく、刺身わかめはそれぞれざるにあけ、流水でよく洗ってしっかりと水気をきる。
2．みょうがと細ねぎは小口切りにする。みょうがは氷水にしばらくさらし、ざるにあげて水気をきる。
3．皿に円状にこんにゃくを並べ、中央にこんもりとわかめを盛る。
4．みょうがと刻みねぎをたっぷりとのせ、わさびしょうゆを添える。
ポイント
刺身こんにゃくはざるにあげたあと、さらにキッチンペーパーなどにとって水気をよくオフしてから皿に盛ります。わかめやみょうがも最終ギュッと水気をしぼってのせましょう。水っぽい仕上がりなるとおいしくありません。
調理器具
ざる、まな板、包丁など
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このレシピについて
2025年09月4日 当サイトにレシピ投稿。
