簡単ニラキムチ丼

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思い立ったら10分でできます。スタミナ満点。

ー目次ー 材料 作り方 ポイント 調理器具 おすすめの追加メニュー（献立） 他におすすめのごはんもの このレシピについて

材料（2人分）

• ニラ･･･1束
• 豚こま切れ肉･･･200ｇ
• 市販のキムチ･･･汁ごと100ｇほど
• ごま油･･･大さじ1
• 鶏がら粉末だし･･･小さじ1/2
• しょう油･･･小さじ1
• 温かいごはん･･･2人分

＜トッピング材料＞

• 卵黄･･･2個分
• 白ごま･･･適量
• 糸唐辛子･･･あれば

作り方

1. 　ニラは4～5ｃｍ幅に切る。

2. 　フライパンにごま油をひいて中火にかけ、豚肉を炒める。肉の色が変わってほぼ火が通ったら、1のニラ、キムチを加え、サッと全体に油をまわす。

3. 　2に鶏がら粉末だし、しょう油を加えてなじませ、火を止める。

4. 　ごはんを器に盛り、3をたっぷりとのせる。白ごま、糸唐辛子を散らして中央に卵黄を落とす。

ポイント

　キムチの塩分を利用しているので、調味料はほんの少々でOK。

調理器具

　24～26cmのフッ素加工のフライパンがおすすめ。

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おすすめの追加メニュー（献立）

他におすすめのごはんもの

このレシピについて

　2009年9月　WEBサイト「クイッキング」さんの連載としてレシピ開発。

　2009年9月17日　ブログ「Quality of Life by JUNA」に投稿。

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