YouTubeにラーメンの動画をアップしました。 鶏ガラからスープをとって本格的な「タンメン」を作っています。 鶏ガラはスーパーで買うとかなり格安！100円代で買うことができますよ～ 時間はかかりますが、スープの味は格別 […]

YouTubeにちらし寿司の動画をアップしました！ 昔ながらの方法で本格的に作っています。 家で作るちらし寿司のおいしさはまた格別！夏のイベントやおもてなしにも使えますよ～ ぜひご覧ください。 こちらのサイトにレシピペー […]

5月、6月に出回る山椒の実ですが、出かけた先で偶然見つけたので買って帰り、 山椒の下処理やそれを使った料理の動画を作ってみようということに。 前回の梅干しよりももっとコアな世界ではありますが（笑） なかなかないチャンス！ […]

6月に入り、梅の実が店頭にも出てきましたね～♪ というわけで、昔ながらの梅干し作りの動画を作ってYouTubeにアップしてみました！ 元々は、娘が将来、この動画を観れば1人でも梅干しを作れるようにとの思いで撮ったものなの […]