2025-08-21 / 最終更新日時 : 2025-08-21 JUNA（神田智美） お知らせ 8月のオンラインレッスンのご案内 8月23日（土）20：00～ 第52回目の定期レッスンがYouTubeのメンバーシップ内で行われます。 今回のテーマは「スピードごはん」ということで、 以前レッスン生さまから 「炊飯ジャーでごはんを炊く間に晩ごはんを作り […]
2025-07-29 / 最終更新日時 : 2025-07-29 JUNA（神田智美） お知らせ YouTube更新！保存版！【豪華】本格ちらし寿司「昔ながら」の作り方・おもてなしにも YouTubeにちらし寿司の動画をアップしました！ 昔ながらの方法で本格的に作っています。 家で作るちらし寿司のおいしさはまた格別！夏のイベントやおもてなしにも使えますよ～ ぜひご覧ください。 こちらのサイトにレシピペー […]
2025-07-25 / 最終更新日時 : 2025-07-25 JUNA（神田智美） お知らせ 7月のオンラインレッスンのご案内 7月26日（土）20：00～ 第51回目の定期レッスンがYouTubeのメンバーシップ内で行われます。 今回はのテーマは「漬ける」！ 漬けるといってもその方法はとても幅広くなるため、今回は調味料の「さしすせそ」に限定した […]
2025-06-19 / 最終更新日時 : 2025-08-05 JUNA（神田智美） お知らせ 6月のオンラインレッスンのご案内 私、JUNAがオンラインレッスンをはじめて、早5年目に入りました！ こちらのサイトでご案内するのははじめてになりますが、 6月21日（土）20：00～ 第50回目の定期レッスンがYouTubeのメンバーシップ内で行われま […]
2025-06-17 / 最終更新日時 : 2025-06-17 JUNA（神田智美） お知らせ YouTube更新！【季節の手仕事】実山椒の下処理と使い方＜ぬか床・山椒と昆布の佃煮・オイルしょうゆ漬け＞ 5月、6月に出回る山椒の実ですが、出かけた先で偶然見つけたので買って帰り、 山椒の下処理やそれを使った料理の動画を作ってみようということに。 前回の梅干しよりももっとコアな世界ではありますが（笑） なかなかないチャンス！ […]
2025-06-08 / 最終更新日時 : 2025-06-08 JUNA（神田智美） お知らせ YouTube更新！「昔ながらの本格梅干し作り」 6月に入り、梅の実が店頭にも出てきましたね～♪ というわけで、昔ながらの梅干し作りの動画を作ってYouTubeにアップしてみました！ 元々は、娘が将来、この動画を観れば1人でも梅干しを作れるようにとの思いで撮ったものなの […]
