バターチャーハン

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バターを使ったシンプルな洋風チャーハンです。

ー目次ー 材料 作り方 ポイント 調理器具 おすすめの追加メニュー（献立） このレシピについて

材料（2人分）

• 温かいごはん･･･茶碗に2杯
• タマネギ･･･1/2個
• ショートベーコン･･･1パック（4～5枚入り）
• グリンピース（冷凍）･･･大さじ2ほど
• バター･･･20g
• オリーブオイル･･･大さじ1
• コンソメ粉末･･･小さじ1/2
• 塩・コショウ･･･適量
• しょうゆ･･･小さじ1ほど
• パセリ･･･あれば

作り方

1．グリンピースは水に浸けて解凍し、ざるにあげて水気をきる。タマネギ、ベーコンはみじん切りにする。

2．フライパンにオリーブオイル、バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらタマネギとベーコンを加えて炒める。

3．タマネギが透き通ったらごはんを加えてヘラでよくなじませ、オイルが全体にわたったらグリンピースを加えてなじませる。

4．コンソメ粉末、塩・コショウを加えてなじませ、仕上げにしょうゆを加えて香りを立てる。皿に盛りパセリを添える。

ポイント

　グリンピースが苦手ならホールコーンなどでも。冷凍枝豆でも代用できます。

　コショウは粗挽き黒コショウを仕上げにガリガリと挽いてもおいしいです。

調理器具

　26cm深型フライパンがおすすめ。

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おすすめの追加メニュー（献立）

他におすすめのチャーハン

このレシピについて

　2009年11月2日にブログ「Quality of Life by JUNA」に投稿

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